Notre rôle consiste à vous aider à améliorer votre rendement, votre qualité, votre régularité et vos services tout en gardant à l’esprit les besoins de vos clients, de votre personnel ainsi que la rentabilité de votre activité.

Le développement d'un nouveau concept est un défi de taille qui exige créativité, vision, audace, renouvellement et persévérance. 

Un nouveau concept ne peut fonctionner que si :

  • Vous êtes au courant des dernières tendances ;
  • Vous travaillez en collaboration avec des fournisseurs fiables ;
  • Des cas de test sont organisés selon une approche pragmatique ;
  • Vous sondez régulièrement vos consommateurs (vos clients).

Notre longue expérience dans l’industrie de la restauration nous permettra de vous aider efficacement à répondre à ces exigences.

Étant donné que nous gérons également quelques hôtels, nous pouvons tenter d’ajuster chaque concept avant de vous le soumettre. Cette approche nous permet de vous fournir un concept finalisé qui a fait ses preuves. 

Nous vous apportons toute l’assistance nécessaire pour mettre en œuvre le concept par le biais des activités suivantes :

  • Conseils concernant la sélection des fournisseurs adéquats ;
  • Négociation des meilleurs prix pour vos produits de haute qualité ;
  • Rassemblement des éléments nécessaires sur une seule plate-forme de commande ;
  • Assistance opérationnelle lors du lancement de votre concept ;
  • Ajustement du concept sur la base des réactions de vos clients.

La réputation est essentielle à la réussite de votre entreprise. Nous respectons et accordons de l’importance aux besoins de vos clients. Ils sont notre plus grand soutien, alors pourquoi ne pas écouter ce qu'ils ont à dire ?

Notre méthode de travail

Lorsque nous développons un concept, nous suivons un modèle de développement étudié et testé. La première étape consiste à effectuer une analyse détaillée en tenant compte de tous les aspects impliqués. Nous mettons l’accent sur certaines caractéristiques spécifiques et étudions le potentiel du site ainsi que le groupe cible et son mode de fonctionnement. Nous déterminons ensuite la faisabilité du projet.

Cette séance d'information constituera la base du développement du concept et précisera l’ensemble des parties importantes du processus, y compris les tendances et développements à appliquer. Le processus d’approbation est suivi de la séance d'information, de la mise en œuvre et du contrôle.

Notre cuisiniste spécialisé dessine les plans techniques des équipements nécessaires et notre designer conçoit un projet détaillé pour l’ensemble du concept. Les aspects liés à la signalisation et à la communication sont créés, produits et mis en œuvre au cœur du concept. La consultation et le lancement concret constituent le noyau de la phase de mise en œuvre.

Cette ouverture sera pour vous un événement marquant : le moment où vos idées deviennent réalité !

Pour pouvoir créer le meilleur concept pour votre site, chaque étape a son importance.