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Notre équipe internationale d’experts en hôtellerie se prépare à fêter la fin de l’année.

Découvrez les traditions et des menus de Noël de notre équipe, où la gastronomie se mêle harmonieusement à la richesse culturelle. Entre délices néerlandais et fusion des cuisines germano-mexicaine, notre équipe vous invite à un voyage à travers les saveurs qui définissent nos célébrations festives.

Cheryl, Relationship Manager, Irlande

« Le réveillon de Noël est synonyme de réunions de famille, de dégustation de gâteau à la Guinness et de boissons festives avant d’admirer les illuminations. Dans notre maison, l’arôme du jambon de Noël emplit l’air. Nous suivons le trajet du Père Noël tout en buvant du Baileys et du chocolat chaud. Les enfants déballent un cadeau (le reste attend le lendemain !) et nous commençons à nous préparer pour le grand jour.

Notre dîner de Noël est composé d’une soupe maison, de pains et d’un plat copieux : dinde, jambon, assortiment de pommes de terre, légumes rôtis au miel et une symphonie de saveurs noyées dans la sauce ! Le dessert est généralement un crumble maison aux pommes et aux mûres – un vrai délice avec de la crème anglaise. »

Nicole, Administrative Assistant, Allemagne

« Ma famille et moi avons une merveilleuse tradition de Noël : nous nous réunissons pour manger de la cuisine mexicaine avec de la bière allemande, tandis que je savoure mon vin blanc préféré.

Pour le Nouvel An, je rendrai visite à une amie en Bavière. Nous allons manger une raclette, accompagnée de prosecco, de vin ou de bière bavaroise, et nous allons beaucoup danser ! Le lendemain matin, nous savourerons un petit-déjeuner typique à base de saucisse blanche bavaroise et de bière sans alcool. Mais vous ne nous verrez pas prendre notre petit-déjeuner avant 10 heures, car, comme le veut la tradition bavaroise, ces saucisses doivent être dégustées avant que l’horloge ne sonne 12 heures ! »

Bruno, Relationship Manager, France

« Je passe généralement les fêtes de fin d’année à la maison, en savourant un grand dîner avec ma famille le 24 au soir ! Notre menu commence par un pâté de foie, un somptueux plateau de fruits de mer et du saumon fumé. Vient ensuite le plat principal : dinde ou chapon, suivi d’une classique bûche de Noël pour le dessert.

Le 25, nous nous réunissons à nouveau, cette fois pour un déjeuner un peu plus convivial, souvent organisé chez moi. Quant au réveillon du Nouvel An, nous changeons de programme chaque année, en fêtant avec des amis dans des lieux ou des contextes variés. »

Dagmar, Procurement Manager, Pays-Bas

« J’adore les fêtes ! Nous passerons Noël en famille, en cuisinant ensemble et en dégustant des vins soigneusement assortis à notre menu. Il y aura une abondance de fromages délicieux et de légumes frais ! Le réveillon du Nouvel An sera célébré avec des amis, autour d’un feu de camp, en savourant des plats simples mais délicieux ! »

Gwen, Relationship Manager, Belgique

« À Noël, la famille, les longues balades et le repos vont de pair ! Chaque année, nos traditions de Noël nous offrent d’agréables surprises dans des endroits divers, et nos repas sont aussi variés que délicieux : des amuse-bouches chauds et froids, des menus élaborés, voire même quelques sandwichs ! Cette fois-ci, avec notre nombre important, nous avons décidé de privilégier les hors-d’œuvre et les sandwichs au porc séché. Notre rassemblement se fait en grand comité, donc l’ambiance reste décontractée ! »

Nous sommes là pour vous aider toute l’année.

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