Qui sommes-nous?
Trinity Purchasing élimine des obstacles et établit des connections pour créer des opportunités d’achat collectif globales pour les hôteliers et restaurateurs, maximisant ainsi la productivité et l’efficacité.
Nous regroupons les besoins en matière d’achat de notre vaste réseau de membres pour offrir une large gamme de produits et de services de qualité à des prix compétitifs. Trinity Purchasing est la filiale Européenne du Groupe Avendra. L’appartenance à un groupe d’envergure internationale permet à Trinity Purchasing de s’appuyer sur un vaste réseau d’experts en achat et sur des ressources innovantes dans le but d’apporter des solutions personnalisées à ses membres.
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Dernières solutions de sécurité incendie pour le secteur du tourisme d’accueil
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Peter Denruyter, PDRe ConsultingLes secteurs hôteliers et du tourisme d’accueil doivent gérer de nombreux risques d’incendie. Que ce soit dans les bâtiments, par exemple dans la cuisine, ou à l’extérieur, dans le parking, vous devez disposer du produit adéquat sur place ! Dans cet article, Adel Oueslati, expert en sécurité incendie chez BGS, présente quelques-uns des risques d’incendie et les dernières solutions proposées. Solution de sécurité incendie pour les voitures et les vélos électriques Les couvertures antifeu sont la seule solution pour les incendies de véhicules et de vélos électriques. Étant donné que de nombreux hôtels proposent désormais des bornes de recharge pour […]
Trois tendances en matière de boissons en 2023
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Emily Cunningham, Marketing ExecutiveLe marché des boissons est en constante évolution, car les tendances de consommation modifient les comportements et les producteurs tentent d’attirer l’attention en lançant de nouveaux produits. Les médias nous disent que la jeune génération boit de moins en moins de boissons alcoolisées. Qui aurait pensé il y a quelques années que le gin sans alcool deviendrait populaire ? Ce qui est clair, c’est que les consommateurs – toutes générations confondues – prennent de plus en plus de décisions en fonction de l’importance qu’ils accordent à la santé, au bien-être et à la durabilité. Voici les trois tendances principales en […]
Tout savoir sur allergènes : guide à destination des restaurateurs
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Gaëlle LavastreCette semaine était la semaine de sensibilisation aux allergies alimentaires (Food Allergy Awareness Week). Si vous servez des plats ou des boissons dans l’Union européenne, il est essentiel d’être bien informé sur les réglementations relatives aux allergènes alimentaires. Que sont les allergènes alimentaires ? Les allergènes alimentaires sont des substances présentes dans certains aliments qui peuvent déclencher une réaction immunitaire chez les personnes souffrant d’allergies alimentaires. Ces réactions allergiques se produisent lorsque le système immunitaire identifie par erreur des protéines inoffensives présentes dans les aliments comme étant des menaces et met en place une réponse défensive. Les allergènes alimentaires peuvent […]
Réservez votre place pour le prochain événement Trinity Purchasing en Belgique le 20 juin !
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Virginie Dothée, Relationship ManagerNous avons le plaisir de vous inviter à notre événement exclusif « Trinity Purchasing » pour les exploitants d’hôtels, de restaurants et de centres de loisirs, qui aura lieu le mardi 20 juin à Bruxelles. Détails de l’événement : Date : mardi 20 juin 2023 Horaire : 15:00 – 19:00 Location : Centre d’inspiration de Van Marcke (Leuvensesteenweg 390 – Zaventem) Rejoignez-nous lors de l’événement pour : Obtenir des informations sur les moyens d’atténuer les hausses de prix dans les achats alimentaires et non alimentaires Découvrir les solutions, produits et services ainsi que les promotions spéciales pour les entreprises du […]
4 conseils pour réduire vos coûts et améliorer la rentabilité de vos opérations hôtelières
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Alan Cruite, General ManagerDe nombreux opérateurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration sont confrontés à des augmentations de prix, à des problèmes au niveau de la chaîne d’approvisionnement et à d’importants mouvements de personnel. Alan Cruite, directeur général de Trinity Purchasing en Europe du Nord, et expert HORECA depuis plus de 24 ans, nous fait part de ses quatre conseils pour assurer la réussite de votre établissement en ces temps difficiles. 1. Demander un meilleur contrat d’énergie Vous serez peut-être tenté de signer un nouveau contrat d’énergie avec votre fournisseur actuel à la fin de votre contrat, mais l’heure est à […]
En route vers le développement durable
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Daan Sparenberg, Head of Procurement, Europe continentaleNous avons conscience de l’impact significatif que l’industrie alimentaire a sur notre planète. Notre objectif est de réduire continuellement l’impact écologique de nos activités et d’aider nos membres à réduire leur empreinte carbone. Notre équipe travaille en étroite collaboration avec tous nos fournisseurs pour mettre en place une chaîne d’approvisionnement solide et durable. Il nous est indispensable de travailler avec des fournisseurs qui peuvent aider Trinity Purchasing et nos membres à atteindre leurs objectifs et à respecter leurs engagements en matière d’approvisionnement durable. L’équipe Trinity soutient nos membres dans la réduction de leur empreinte carbone en examinant un large éventail […]
Soutien de nos membres à travers l’Europe
/0 Commentaires/ Étude de cas client /Article de Simona HardyQu’il s’agisse de réduire leurs coûts, d’améliorer leurs opérations, d’augmenter leur efficacité ou encore de réduire leur empreinte carbone, notre équipe d’experts propose une approche consultative qui répond au mieux aux besoins de nos membres. Hôtels premiers prix, cinq étoiles, appart-hôtels, restaurants, maisons de retraite… Nous soutenons tout un éventail d’établissements. Quelle que soit l’échelle de vos activités, notre objectif est toujours le même : devenir une extension de votre équipe et vous aider à atteindre vos objectifs. Voici quelques témoignages de nos clients : Membre : Parkhotel Kurhaus à Bad Kreuzanch, en Allemagne, un établissement de 116 chambres construit en 1913 […]
4 tendances numériques dans l’hôtellerie à adopter en 2023
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Daan Sparenberg, Head of Procurement, Europe continentaleLa pandémie commence à ressembler à un lointain souvenir, et l’industrie hôtelière enregistre une hausse de la demande, avec des voyageurs désireux de rattraper le temps perdu. Cependant, une telle demande est accompagnée d’attentes encore plus élevées de la part des clients. Les hôtels doivent offrir une expérience sans faille, que ce soit au moment de la réservation, de l’arrivée ou au-delà. Fort heureusement, la technologie peut changer la donne. En adoptant les dernières technologies numériques, les hôteliers peuvent s’assurer que leurs clients passent un séjour agréable et sans encombre. Voici quatre tendances numériques pour les hôtels qui vous aideront […]
Menus adaptés au syndrome de l’intestin irritable : ne négligez pas 15 % de clients potentiels !
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Gaëlle LavastreLe mois d’avril est le mois de la sensibilisation au syndrome de l’intestin irritable, qui touche environ 10 à 15 % de la population. Un grand nombre de personnes atteintes du syndrome de l’intestin irritable évitent de manger à l’extérieur en raison du peu d’options disponibles dans les menus qui ne risquent pas de provoquer l’apparition de symptômes. En faisant de simples modifications à votre menu pour offrir des choix adaptés aux clients souffrant du syndrome de l’intestin irritable, vous pouvez renforcer leur satisfaction et fidéliser votre clientèle. Qu’est-ce que le syndrome de l’intestin irritable et comment affecte-t-il les personnes […]
Comment l’Hôtel Inn Salland a amélioré sa profitabilité en s’associant à des experts en approvisionnement
/0 Commentaires/ Étude de cas client /Article de Dominique Hutten et Nicole Hutten, propriétaires, Hôtel Inn SallandMonter une entreprise n’est jamais une mince affaire. Et comme l’ont découvert les sœurs Dominique et Nicole Hutten lorsqu’elles ont repris l’Hôtel-Brasserie Inn Salland à Raalte, aux Pays-Bas, monter une entreprise dans le secteur de l’hôtellerie au milieu d’une pandémie est une tâche encore plus compliquée. Elles nous ont parlé de leur parcours et de la réussite de leur hôtel, en partie grâce au soutien opérationnel fourni par Trinity Purchasing. Contexte En septembre 2020, un hôtel local qui nous semblait très prometteur a été mis en vente, et nous l’avons repris. Avec ses 41 chambres situées à la périphérie de […]
Optimisation de Cherry Pi : Mises à jour majeures pour améliorer l’expérience utilisateur
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Matt Ferris, Lead Product et Release ManagerPi, le système d’approvisionnement en ligne de Trinity, comprend une multitude de modules qui permettent aux équipes chargées des finances, de l’approvisionnement et de la restauration de rationaliser leurs opérations, en leur évitant des heures d’efforts manuels. Avec Pi, les équipes ont une vue d’ensemble de leurs opérations de restauration, ce qui leur confère une plus grande visibilité et un meilleur contrôle. Pi est mis à jour de façon constante grâce à une équipe de développement interne spécialisée, assistée par Matt Ferris, le Lead Product et Release Manager de Pi. Il nous présente les dernières améliorations apportées au système. Vue […]
Anniversaire : 10 ans chez Trinity Purchasing
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Anneleen Martens, Relationship ManagerAnneleen Martens est Relationship Manager chez Trinity Purchasing en Flandre occidentale, en Belgique. À l’occasion de ses 10 ans chez Trinity Purchasing, elle revient sur ses débuts dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, et sur ce qui a changé au fil du temps. Expérience dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration J’ai commencé par travailler pour une franchise d’hôtels en tant que réceptionniste du Holiday Inn Express à Anvers. J’étais là lors de son ouverture, et nous sommes donc partis de zéro, ce qui a été une bonne expérience. Je suis ensuite devenue cheffe de […]
Événements Trinity Purchasing en 2023 : Présentation des dernières tendances, innovations et solutions
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Tony Dierckens, Senior Relationship Manager, Kristel Cauterman, Procurement Manager BelgiqueL’an dernier, notre équipe belge de Trinity Purchasing a organisé avec succès plusieurs événements régionaux pour les opérateurs du secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des loisirs. Ces événements ont permis de présenter les dernières solutions, produits et tendances du secteur, en un seul et même lieu. Nous sommes ravis d’organiser à nouveau ces événements en 2023 ! Nous avons donné le coup d’envoi en mars, avec notre premier événement de l’année organisé au Holiday Inn Express de Gand, en Belgique, et nous avons été heureux de voir un grand nombre de nos membres y participer. Voici les points […]
Inspiration pour vos brunchs de printemps
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Geneal Harreman, Chef chez Chefs CulinarEn 2022, Chefs Culinar, le partenaire alimentaire de Trinity aux Pays-Bas, a ouvert le centre « Chefs Inspiration » à Nijmegen. Le centre d’inspiration est un espace où vous pouvez explorer les dernières tendances, en apprendre davantage sur les origines des produits frais et approfondir vos connaissances grâce aux formations Chefs Inspiration, dispensées par des professionnels passionnés. Présentation de Geneal Harreman Geneal Harreman est l’un des nouveaux chefs du centre. Il travaille au sein de Chefs Culinar depuis le mois d’octobre. Geneal connaît bien le secteur de l’hôtellerie. Il a travaillé dans plusieurs restaurants d’Amsterdam, tant dans des brasseries que dans des […]
Une saveur de France : L’équipe Trinity rend visite à notre fournisseur Cafés Richard
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Gaëlle LavastreChez Trinity, nous nous engageons à fournir des solutions innovantes à nos membres en nous tenant au courant des dernières offres de nos fournisseurs. Visite de l’équipe au fournisseur Cafés Richard Cette semaine, notre équipe française a rendu visite à Cafés Richard, l’un de nos fournisseurs de café en France depuis 2020. Fondé en 1892, Cafés Richard est l’un des fournisseurs de café les plus réputés du pays dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Hier, Café Richards a accueilli notre équipe française dans ses locaux pour nous permettre d’organiser une réunion pays. Nous avons également tenu une […]
Le plan de développement durable de Trinity Purchasing : Be Well. Do Well.
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Paula Daenen, General Manager, Alan Cruite, General ManagerEn tant qu’entreprise, nous tenons à avoir un impact positif sur les individus et la planète. C’est pourquoi nous sommes ravis de vous présenter notre plan de développement durable : Be Well. Do Well™ (Bien être. Bien agir). En voici les points forts : Créer un lieu de travail durable Nous agissons sur nos lieux de travail pour réduire notre consommation de combustibles fossiles et nos émissions de gaz à effet de serre. Notre travail étant centré sur les êtres humains, c’est eux que nous plaçons au cœur de notre plan de développement durable. Pour ce faire, nous prenons les mesures […]
Hôtels Libertel : Limiter les augmentations tarifaires et gagner du temps grâce à un partenariat d’approvisionnement
/ d'événements, Étude de cas client /Article de Pierre Burignat, directeur d’exploitation, Hôtels LibertelLibertel est un groupe de 5 hôtels idéalement placés dans Paris, qui proposent aux voyageurs des séjours à la fois confortables et pratiques. Cependant, comme beaucoup d’entreprises du secteur de l’hôtellerie, le groupe hôtelier a dû faire face à sa part de défis au cours des dernières années, que ce soit en termes d’augmentations de prix ou de pénuries de produits. Nous nous sommes entretenus avec Pierre Burignat, directeur d’exploitation au sein des hôtels Libertel. Il s’est livré sur ces défis et sur la façon dont Trinity Purchasing a contribué à soutenir les opérations du groupe au cours de leurs […]
Supply Chain Manager France
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Mariëlle van HeerewaardenNous recherchons un Supply Chain Manager pour la France. Le Supply Chain Manager est chargé de réaliser des études de marché, d’effectuer diverses analyses, d’être capable de comprendre et d’interpréter les données et de trouver des produits et services nouveaux ou alternatifs pour nos membres/partenaires. Le Supply Chain Manager gère les relations avec les partenaires d’approvisionnement existants et le Sourcing Manager crée de nouveaux partenariats en fonction des besoins de nos membres. En quoi consiste ce rôle? Vos tâches principales seront : Projets de sourcing • Générer et mettre en œuvre des stratégies efficaces d’approvisionnement et de gestion des catégories. […]
Curragh Lawn Nursing Home explique comment Trinity Purchasing aide à réduire les coûts pendant les périodes difficiles
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Colman Ryan, Propriétaire, Curragh Lawn Nursing HomeEn Irlande, l’équipe Trinity Purchasing a aidé Curragh Lawn Nursing Home, qui fait partie du réseau CéileCare de maisons de retraite détenues et exploitées par une famille, à réduire les coûts pendant cette période difficile pour les exploitants de maisons de soins. « Le processus d’intégration initial a été formidable », déclare Colman Ryan, propriétaire de la maison de soins Curragh Lawn Nursing Home. « Trinity vient de me demander nos factures – et environ une semaine plus tard, nous nous sommes mis d’accord sur certains domaines clés initiaux. L’estimation des économies de coûts avec laquelle ils sont revenus était une comparaison assez […]
Les bénéfices d’offrir des vélos électriques à vos clients
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Eugene Beckers, Director Cesano GroupUn vélo électrique (e-bike pour faire court) est un vélo équipé d’un moteur électrique intégré pour assurer la propulsion. Cela signifie moins de puissance nécessaire pour avancer, ou dans certains cas, même pas de puissance du tout. L’assistance est basée sur une batterie dont la capacité détermine le temps et la distance parcourue avant que la batterie doit être rechargée. Parfois un vélo électrique est également appelé “pédelec”, ce qui signifie que l’assistance électrique est activée en pédalant. Le marché du vélo En 2019, le marché mondial du vélo électrique était estimé à 14,4 milliards de dollars avec une croissance annuelle […]
Trinity Purchasing teste un nouveau format de « cliniques » pour réaliser de plus grandes économies pour ses membres
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Anneleen Martens, Relationship Manager, Brian Williams, Relationship ManagerBrian Williams, Relationship Manager en Irlande et Anneleen Martens, Relationship Manager en Belgique, sont deux des membres de l’équipe Trinity qui testent actuellement une nouvelle solution de service appelée « Trinity Clinics » pour mieux comprendre les besoins immédiats des clients et leurs fournir des solutions et assistance. Suite à la pandémie, de nombreux membres du personnel de l’hôtellerie travaillent désormais à un rythme tel qu’ils pourraient simplement contourner un problème, estimant qu’ils n’ont pas le temps de le résoudre. Il arrive aussi parfois que le même problème touche différentes équipes, qui n’ont pas eu l’occasion d’en discuter ensemble. « Ce […]
Relationship Manager
/0 Commentaires/ Carrières, d'événements /Article de Mariëlle van HeerewaardenNous recherchons deux Relationship Managers pour la France pour rejoindre notre équipe. Il s’agit d’un poste à distance, ce qui signifie que vous travaillerez de chez vous et serez sur place avec les membres et les fournisseurs. En tant que Relationship Manager, vous êtes le pivot entre entre nos membres et nos fournisseurs. Vous traiterez les demandes de renseignements, conseillerez les clients potentiels sur les opportunités et les économies et assurerez le suivi. Vous établirez des relations avec les membres existants et contribuerez à l’augmentation des ventes. En quoi consiste ce rôle? Prospection Favoriser l’acquisition d’opportunités commerciales nouvelles et supplémentaires pour […]
Hospitalité durable : 5 idées pour réduire son empreinte carbone
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Graham Coles, Procurement DirectorL’industrie hôtelière joue collectivement un rôle important dans la création d’un avenir plus durable. On estime que le domaine alimentaire est responsable d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre, le secteur du tourisme représentant environ 8 % (l’hôtellerie environ 1 %). Par conséquent, il est important d’examiner régulièrement l’impact environnemental actuel de votre entreprise et d’identifier les opportunités d’améliorations opérationnelles. Si vous venez de commencer votre voyage vers le développement durable ou si vous cherchez simplement des moyens de faire mieux, voici quelques idées pour aider votre entreprise hôtelière à réduire son empreinte carbone. 1. Produits locaux […]
Comment le portefeuille d’hôtels français de l’Agence Creho augmente sa rentabilité grâce à un partenariat d’approvisionnement stratégique
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Damien Gourribon, Directeur, Agence CrehoPour aider son portefeuille d’hôtels à retrouver des activités rentables après la pandémie, la société française d’hôtellerie et de gestion des revenus Agence Creho s’est associée à Trinity Purchasing. « Nous avons commencé par chercher les économies que nous pouvions réaliser grâce au partenariat sur les articles pour le petit-déjeuner, puis sur l’équipement de chambre, ainsi que sur l’équipement de blanchisserie », explique Damien Gourribon, directeur de l’Agence Creho. « Ce que nous pouvons voir, avec six mois derrière nous, c’est une économie globale de 12 % – sans compromettre la qualité. » L’approche consultative de l’Agence Creho Le conseil de l’Agence […]
Soutenir des causes importantes : Faire un don à l’association Children’s Cancer Charity, Kinderkankerfonds VZW
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Boris Vergucht, Communication Officer, Kinderkankerfonds VZW, Paula Daenen, General Manager, Tony Dierckens, Senior Relationship ManagerLorsque l’équipe de Trinity a appris que Jules, le fils de Tony Dierckens, notre Senior Relationship Manager, avait reçu un diagnostic de cancer, ils ont voulu trouver un moyen d’aider. Des bracelets pour une cause La fille de Tony, Estelle, a décidé toute seule de fabriquer et de vendre des bracelets de perles colorées pour soutenir son frère Jules, en faisant don de tous les fonds qu’elle reçoit à une association caritative locale, Kinderkankerfonds VZW en Belgique. La mission de Kinderkankerfonds est d’offrir une meilleure qualité de vie aux enfants atteints de cancer et à leurs familles. Ils soutiennent le […]
Aider nos membres à réduire et contrôler leurs coûts
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Graham Coles, Procurement Director, Olivier Bertrand, Procurement DirectorAprès la pandémie de covid-19, la plupart des gens avaient espéré un retour à la normale – et s’attendaient à ce que cela ressemble nettement à une période pré-pandémique. Bien que cela n’a malheureusement pas été le cas, Graham et Olivier expliquent comment l’équipe de Trinity soutient ses membres pour les aider à surmonter leurs défis actuels/nouveaux. Nouveaux défis Alors que les entreprises de l’hôtellerie et de la restauration ont vu leurs clients revenir, elles ont été confrontées à une série de nouveaux défis dans la gestion de leurs opérations. Les chaînes d’approvisionnement restent fragiles, beaucoup font face à des […]
Les conditions du marché
/0 Commentaires/ d'événements /Article de Graham Coles, Procurement Director, Olivier Bertrand, Procurement DirectorCe qui suit vise à vous fournir des informations sur ce qui se passe actuellement sur le marché et sur les principaux facteurs ayant une incidence sur l’offre et la disponibilité de certains produits. Remarque : Ces informations ont été compilées en juillet 2022. Trinity Magazine Automne 2022 Marché mondial Le conflit en Ukraine continue d’avoir un impact sur la chaîne d’approvisionnement mondiale, influençant la circulation des marchandises, le coût de ces marchandises et, à l’avenir, la récolte et l’approvisionnement de la prochaine saison de récoltes. Les sanctions imposées à la Russie et à ses principales exportations signifient que l’approvisionnement […]
Solutions durables pour des solutions d’eBike et d’e-Mobilité
/ d'événements /Article de Kristel Cauterman, Procurement Manager BelgiqueDans ses efforts pour continuellement fournir des solutions durables à ces membres , Trinity Purchasing s’est associée à Cesano, une entreprise spécialisée en vélos électriques et solutions de mobilité électrique. Ce partenariat offrira des avantages de prix et de service aux membres en Belgique, au Luxembourg, aux Pays-Bas et en France, sur divers eBikes. Cela comprend les accessoires, l’assurance, les services d’entretien et de réparation, l’assistance dépannage pour l’assistance routière, le Track & Trace et la connexion au Cloud, ainsi que des conseils sur les activités dans les environs. Avantages Réduit les émissions de CO2 : de courts trajets en […]
Installation de bornes de recharge sur le parking d’un hôtel
/ d'événements /Article de Gaëlle Mettey, PDG de ZephyreLe marché des véhicules électriques en France est en plein boom. Sur l’année 2021 (jusqu’en octobre), environ 17,8 % des véhicules vendus en France étaient des véhicules électriques et hybrides, soit +33% par rapport à la même période en 2020 (source Avere – baromètre mensuel). En Europe, la flotte mondiale de véhicules de tourisme électrifiés s’élève désormais à 4,1 millions d’unités, soit deux fois plus qu’en 2019 (selon le décompte réalisé par BNEF). La présence d’un point de recharge au sein d’un établissement hôtelier ou d’un restaurant est donc un critère de choix majeur pour cette clientèle qui circule à […]
Exploration d’idées innovantes pour une literie durable avec Hilding Anders
/ d'événements /Article de Amélie Derave, Key Account Manager pour le Benelux.Lors du choix d’un séjour à l’hôtel, nous sommes nombreux à prendre en compte une bonne nuit de sommeil ainsi que notre impact environnemental. Le fabricant de lits Hilding Anders combine l’importance des deux en créant des solutions de literie confortables pour les clients de l’hôtel tout en réduisant l’empreinte carbone ! Le groupe suédois possède des unités de fabrication à travers l’Europe et au-delà, et fournit l’industrie hôtelière dans le monde entier, ainsi que des lits et des matelas en marque blanche aux groupes de magasins de détail. Pour les hôtels, il travaille avec des partenaires tels que Trinity, […]
Trinity Purchasing permet au Dolce Hotel and Spa de Bad Nauheim de réaliser des économies dans des catégories clés
/ d'événements, Étude de cas client /Article de Felix Hafner, Ass. Directeur Général/Adjoint Exécutif, Opérations, Dolce Hotel & Spa, Bad NauheimPrès de Francfort, en Allemagne, l’équipe des Achats de Trinity aide la Direction de l’élégant Dolce Hotel and Spa à Bad Nauheim à améliorer ses résultats. « Jusqu’à présent, travailler avec Trinity Purchasing a été vraiment formidable », déclare Felix Hafner, Ass. Directeur Général/Adjoint Exécutif, Opérations. « Nous apprécions le service impeccable ainsi que les économies globales ! » Comme tant d’autres hôtels allemands, le Dolce Bad Nauheim reconstruit son activité suite à la pandémie. Avec 159 chambres et suites, le monument historique Art nouveau dispose d’une gamme de salles de réunion et de conférence, y compris son propre théâtre sur le […]
Cherry Pi aide les opérateurs hôteliers à contrôler leurs coûts et à améliorer leur efficacité
/ d'événements /Article de Letizia Mirandola, Senior Relationship ManagerLes opérateurs hôteliers cherchent des moyens d’atténuer les impacts de la hausse des prix et de l’inflation, en améliorant l’efficacité et en contrôlant les coûts. Senior Relationship Manager pour la France, l’Italie et l’Espagne, Letizia Mirandola, a plus de 25 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie et sait à quel point la libération de ressources et de temps peut être précieuse pour les entreprises d’aujourd’hui. L’un des principaux moyens par lesquels Letizia a découvert que les opérateurs peuvent améliorer leur efficacité consiste à utiliser le système de commande en ligne, Cherry Pi, un module disponible dans le système Pi […]
CINQ TENDANCES 2022 À SURVEILLER DANS L’HOTELLERIE
/ d'événements /Article de Emily Cunningham, Marketing ExecutivePartout en Europe, les hôteliers recommencent à s’attendre à une année de pleine activité, après deux ans de restrictions et faux départs. Début février 2022, les gouvernements de Scandinavie et du Royaume-Uni ont annoncé leur intention de supprimer toutes les restrictions de voyage qu’ils avaient imposées pour gérer la pandémie de coronavirus. D’autres gouvernements européens suivront probablement l’exemple en assouplissant les restrictions sur les voyages internationaux. Certains pays, comme l’Espagne, ont une économie qui repose fortement sur le tourisme, tandis que l’Allemagne bénéficie considérablement de l’activité internationale des foires commerciales. Avec tout le monde maintenant optimiste que la pandémie de […]
Commencer par un approvisionnement durable
/ d'événements /Article de Graham Coles, Procurement DirectorLe sujet de l’environnement durable et de la réduction de l’impacte carbone a pris de l’importance, tout comme beaucoup d’entre nous ont été contraints à des confinements pandémiques et ont dû moins voyager. Cela s’intègre de plus en plus dans nos vies, les entreprises s’engageant à faire leur part pour réduire leur impact environnemental. De nombreuses grandes entreprises ont commencé avec une promesse globale d’un objectif de réduction. Sustainable Hospitality Alliance a indiqué que le secteur hôtelier représente environ 1 % des émissions mondiales de carbone. Pour suivre le rythme, l’industrie hôtelière mondiale devra réduire ses émissions de gaz à […]
Comment un partenariat d’achat stratégique a aidé Dormio Resorts & Hotels à se développer avec succès à travers l’Europe
/ d'événements, Étude de cas client /Article de Serge van der Heijden, Directeur des Opérations de Dormio Resorts & HotelsDormio Resorts & Hotels est une entreprise d’hébergement de loisirs en pleine croissance, avec des emplacements dans les principales destinations de vacances européennes. Leur relation avec Trinity a commencé modestement, avec un contrat qui a aidé Dormio à réduire les frais de transaction de paiement – et le partenariat commercial n’a cessé de se développer à partir de là ! « Il était assez facile d’en faire plus ensemble », déclare Serge van der Heijden, directeur des opérations de Dormio Resorts & Hotels, « car vous êtes toujours à la recherche de moyens d’améliorer vos achats ». Le groupe Dormio est un promoteur de […]
L’événement Trinity Purchasing est lancé !
/ d'événements /Article de Dieter Schoofs, Relationship Manager, Virginie Dothée, Relationship ManagerL’équipe Trinity est ravie d’accueillir à nouveau les clients et fournisseurs pour sa série régulière d’événements en personne, dont le premier aura lieu le jeudi 24 mars à Landen, en Belgique. Cet événement offre aux opérateurs de l’hôtellerie et des loisirs une opportunité fantastique d’avoir un aperçu des dernières tendances du marché ainsi que de découvrir des solutions innovantes, de nouveaux produits et services adaptés aux entreprises hôtelières de plus de 50 fournisseurs alimentaires et non alimentaires. « L’événement offre également la possibilité de goûter aux nouvelles offres d’aliments et de boissons de nos fournisseurs, afin d’inspirer leurs choix de menus […]
L’HOSPITALITÉ ADOPTE CHERRY PI POUR AMÉLIORER SON EFFICACITÉ
/ d'événements /Article de Celine Snauwaert, e-Procurement Co-ordinatorLes entreprises hôtelières de toute l’Europe recherchent des moyens d’améliorer leur efficacité, alors qu’elles se remettent de la pandémie et rouvrent leurs portes. Les problèmes de chaînes d’approvisionnement et les problèmes de dotation en personnel signifient que les Chefs d’entreprise doivent découvrir comment faire plus avec moins. L’un des principaux moyens d’améliorer l’efficacité des entreprises hôtelières consiste à automatiser les processus qui, jusqu’à présent, étaient gérés manuellement. Et la Coordinatrice des Achats en ligne de Trinity, Céline Snauwaert, découvre que le système logiciel en ligne du groupe, appelé Pi, est la solution pour beaucoup dans le secteur. « Avant de […]
SUGGESTIONS PETIT-DÉJEUNER POUR L’APRÈS COVID-19
/ d'événements /Article de Olivier Bertrand, Procurement DirectorDe nos jours, l’hygiène est dans l’esprit de tous. Et tout particulièrement lorsque vous prenez un repas dans un restaurant ou dans un hôtel. Ce guide est conçu dans l’intention de vous fournir des idées pour construire votre nouvelle offre restauration en répondant au besoin de sécurité de vos clients et en maîtrisant vos coûts opérationnels, en particulier de main d’œuvre. Ce guide n’a pas pour but de remplacer votre propre gestion ni les recommandations de votre enseigne. Nous mettons en avant des exemples de produits ou sélection actuellement disponibles chez nos fournisseurs partenaires et susceptibles de changer au fil […]
PLUS DE CHIFFRE D’AFFAIRES GRÂCE À CES DEUX OUTILS APRÈS LA PÉRIODE DE COVID-19
/ d'événements /Article de Paula Daenen, General ManagerAvec l’aide de notre fournisseur partenaire Tlant, nous vous proposons un certain nombre d’options que vos équipes commerciales peuvent utiliser pour booster votre chiffre d’affaires. Nous commençons par une petite recherche; d’où venons-nous et où allons-nous ? Les recherches menées par Deloitte montrent que cette crise comporte trois phases : réagir, récupérer, prospérer. Réagir ; comment réagir à la crise et que devons-nous faire pour survivre en tant qu’entreprise le plus longtemps possible ? S’en remettre ; à quoi ressemble la « nouvelle normalité », comment notre mentalité a-t-elle changé, comment pouvons-nous apprendre d’autres entreprises qui réussissent et où allons-nous avec l’entreprise […]
IL EST TEMPS DE PLANIFIER UNE RÉOUVERTURE
/ d'événements /Article de Alan Cruite, General Manager, Paula Daenen, General ManagerTout le monde dans le secteur de l’hôtellerie, à travers l’Europe, a enduré de nombreux mois frustrants de restrictions commerciales. Maintenant, bien que la voie à suivre ne soit pas exactement définie, nous pouvons au moins nous réjouir de la réouverture et de recommencer à servir les clients et les invités. À travers les profondeurs de la crise de la Covid, de nombreuses organisations ont appris à devenir plus agiles et à travailler ensembles pour s’aider non seulement les unes les autres, mais aussi pour soutenir les personnes dans le besoin en raison de la pandémie. Nous pouvons tous nous […]